Carne com Cerveja Preta
INGREDIENTES
- 1 Kg de miolo de alcatra ou acém
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 garrafa long neck de cerveja preta
- 1/2 xícara de salsinha picada
MODO DE PREPARO
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão
- Adicione a carne, o molho de tomate, a cerveja e o creme de cebola
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos
- Destampe a panela e adicione a salsinha picada
- Sirva a seguir
Ingredientes:
400 g de camarões médios, limpos
Suco de 2 limões
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
2 pimentões verdes, sem pele, picados
3 tomates cortados em rodelas
¼ de xícara (chá) de azeite
¼ de xícara (chá) de azeite-de-dendê
1 maço pequeno de coentro picado
1 maço pequeno de cheiro verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Tempere o camarão com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve. Em uma panela de barro, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e camarão. Regue com uma parte dos azeites e leve ao fogo por alguns minutos. Junte os azeites restantes e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até o camarão ficar no ponto (não cozinhe demais). Adicione o coentro e o cheiro verde, verifique o tempero e sirva com arroz branco.
